Jesteśmy polską marką, obecną na rynku od 2007 roku, i jedną z największych sieci restauracji szybkiej obsługi w Polsce, specjalizującą się w serwowaniu świeżych, zdrowych i pełnych smaku dań. Od lat z pasją tworzymy miejsce, w którym królują wartościowe i zbilansowane posiłki, przygotowywane na miejscu ze starannie dobranych składników.
Zmieniając definicję fast foodu, serwujemy jedzenie przyszłości – dobre dla ludzi i środowiska. Z dumą i poczuciem odpowiedzialności nieustannie się rozwijamy, tworząc miejsca, w których zdrowe jedzenie jest dostępne dla każdego – szybko, wygodnie i pysznie.
Salad Story to także ludzie – pasjonaci zdrowego stylu życia, pełni pozytywnej energii. W naszym zespole cenimy różnorodność, wspieramy się nawzajem i dbamy o dobrą atmosferę. Cieszymy się, że dołączasz do naszej drużyny! U nas możesz się rozwijać, realizować swoje pasje i budować relacje na lata.
Jeśli posiadasz doświadczenie w obszarze bezpieczeństwa i jakości żywności oraz chcesz rozwijać się w strukturach dynamicznie rozwijającej się firmy w przyjacielskiej atmosferze i kulturze wzajemnego wsparcia – to miejsce dla ciebie!
Dołącz do naszego zespołu i wspieraj nas jako Food Safety Manager w budowaniu środowiska pracy, w którym ludzie mogą rozwijać swój potencjał, a zespoły skutecznie realizować cele biznesowe i serwować naszym gościom najlepszą jakość i najwyższe bezpieczeństwo!
Poszukujemy osoby, która chce pracować w obszarze Bezpieczeństwa i Jakości produktów, procesów technologii żywienia oraz wsparcia menedżerów. Jeśli interesuje Cię praca blisko biznesu, lubisz współpracować z ludźmi, czujesz gastronomię od podszewki i chcesz mieć realny wpływ na rozwój naszej organizacji i bezpieczeństwo naszych gości- zapraszamy do aplikowania!
Jak będziesz pracował? (Twój model pracy)
Praca na tym stanowisku ma charakter hybrydowy i jest bardzo różnorodna. Twoje obowiązki będą realizowane:
• Częściowo w biurze naszej organizacji
• Częściowo na kuchni centralnej
• Częściowo w naszych lokalach (podczas przeprowadzania audytów food safety)
Twój zakres obowiązków:
Zapewnienie bezpieczeństwa żywności i zgodności z przepisami:
• Wdrażanie i aktualizacja procedur zgodnych z HACCP, Sanepidem i wymogami prawnymi
• Nadzór nad realizacją wytycznych w lokalach, kuchniach centralnych i magazynach.
• Współpraca z inspekcją sanitarną oraz organami certyfikującymi.
• Monitorowanie zgodności z regulacjami dot. gospodarki odpadami (BDO).
Audyty i kontrola wewnętrzna:
• Planowanie i przeprowadzanie regularnych audytów w lokalach własnych i franczyzowych.
• Opracowywanie raportów pokontrolnych z rekomendacjami działań korygujących.
• Analiza wyników audytów i wdrażanie działań prewencyjnych.
• Dokumentowanie niezgodności i monitorowanie ich eliminacji.
Szkolenia i rozwój wiedzy w zakresie food safety:
• Prowadzenie szkoleń wstępnych i cyklicznych z zakresu higieny i standardów bezpieczeństwa.
• Organizowanie warsztatów tematycznych i kampanii wewnętrznych zwiększających świadomość zagrożeń.
• Wsparcie merytoryczne dla zespołów operacyjnych w zakresie wdrażania standardów.
• Tworzenie i aktualizacja materiałów edukacyjnych dla pracowników.
Zarządzanie dokumentacją i procedurami:
• Opracowywanie i utrzymywanie aktualnych procedur, instrukcji i standardów.
• Zapewnienie dostępności i zrozumiałości dokumentów dla pracowników.
• Tworzenie kart kontrolnych i formularzy audytowych.
• Weryfikacja dokumentacji Sanepidu, HACCP i wewnętrznych checklist.
Zarządzanie ryzykiem i niezgodnościami:
• Analiza zagrożeń i opracowywanie planów zarządzania ryzykiem.
• Reagowanie na sytuacje kryzysowe związane z bezpieczeństwem żywności.
• Wdrażanie działań naprawczych po incydentach.
• Raportowanie ryzyk i niezgodności do zarządu.
Współpraca między działowa:
• Konsultacje z działem Marketingu w kontekście zgodności nowych produktów z wymogami.
• Współpraca z działem operacyjnym przy wdrażaniu nowych standardów w lokalach.
• Współpraca z działem zakupów i logistyki przy wdrażaniu nowych standardów w kuchni centralnej.
• Wsparcie zespołów sprzedaży i obsługi klienta w sytuacjach reklamacyjnych dot. jakości żywności.
• Koordynacja działań z działem marketingu w kontekście informowania o składnikach i alergenach.
Monitorowanie zmian w przepisach i trendach branżowych:
• Śledzenie nowych regulacji krajowych i unijnych dot. bezpieczeństwa żywności.
• Analiza trendów konsumenckich i technologicznych wpływających na standardy higieny.
• Wprowadzanie korekt w procedurach na podstawie aktualizacji przepisów.
• Udział w szkoleniach i konferencjach branżowych.
Koordynacja audytów zewnętrznych i certyfikacji:
• Przygotowanie jednostek operacyjnych do audytów zewnętrznych (HACCP, BRC, ISO itp.).
• Reprezentowanie firmy podczas audytów.
• Monitorowanie zaleceń pokontrolnych i wdrażanie zaleceń audytorów.
• Archiwizacja wyników audytów i certyfikatów.
Kogo szukamy? (Twoje kompetencje)
• wykształcenia wyższego kierunkowe, preferowane kierunki: Technologia żywności i żywienie człowieka, Towaroznawstwo (specj. ocena jakości żywności), Zarządzanie jakością (i bezpieczeństwem żywności) lub pokrewne takie jak np. Biotechnologia / Mikrobiologia
• praktyczna znajomość HACCP, GMP/GHP
• bardzo dobra organizacja pracy, samodzielność oraz odpowiedzialność w realizacji powierzonych zadań
• język angielski na poziomie B1/ B2
• doświadczenie na takim samym lub podobnym stanowisku
Super jeśli posiadasz:
• znajomość GLOBAL G.A.P, BRC, ISO 9001
• Prawo jazdy kat. B
• Doświadczenie w rozwijaniu pracowników
• Znajomość trendów, innowacji i nowych technologii w branży spożywczej oraz umiejętność przekładania ich na rozwój technologii żywności
• Doświadczenie w rozwoju i optymalizacji technologii produktu, procesu i opakowań
Co oferujemy w ramach współpracy?
• Wynagrodzenie w przedziale 8000 - 10000 zł brutto na podstawie Umowa o pracę,
• możliwość zdobywania doświadczenia w szerokim zakresie procesów Bezpieczeństwa żywności,
• udział w projektach mających realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój organizacji,
• możliwość rozwoju kompetencji w kierunku Food Safety,
• dostęp do szkoleń i programów rozwojowych,
• elastyczny czas pracy,
• przyjazne i wspierające środowisko pracy,
• premię roczną uzależnioną od wyników,
• posiłek pracowniczy,
• firmowe imprezy integracyjne,
• wyjątkowy rabat pracowniczy na produkty naszej firmy w całej Polsce,
• stabilne zatrudnienie oraz atrakcyjny pakiet benefitów:
- Ubezpieczenie na życie
- Pakiet Multisport
- Opieka medyczna Medicover
*zastrzegamy sobie możliwość kontaktu jedynie w wybranymi kandydatami